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Nouvelle année, nouvelle image

 

Lorsque nous avons démarré Kittel Atelier de café, il y a un peu plus de cinq années, nous nous sommes promis de ne jamais faire passer le marketing avant la qualité de notre café. Mais maintenant que nous avons réussis à bâtir une équipe entièrement dédiée à définir, torréfier et tester la qualité de l’ensemble des aspects de notre café, nous pensons qu’il était grand temps de se refaire une beauté.


C’est au cours d’un processus qui aura pris plus d’un an que nous avons fait équipe avec un directeur créatif indépendant ainsi qu’un designer pour nous aider à définir l’essence même de notre compagnie. Nous avons voulu montrer à nos partenaires ainsi qu’à tous les passionnés de café que nous nous soucions tout autant de la qualité du produit que nous torréfions que de l’expérience de la personne qui le déguste. C’est ainsi que l’idée d’avoir une collection s’est mise à prendre forme.


Nombre d’entre vous sont à la recherche d’une expérience unique :

  • Un espresso riche, avec beaucoup de corps aux notes de chocolats
  • Un café équilibré, sucré que vous trouverez dans une tasse de café filtre.
  • Un café vif, vibrant et même floral qui excitera votre palais et impressionnera vos amis
  • Un déca qui vous donne la sensation d’un vrai café

Avec nos différentes collections, nous avons voulu montrer que nous respectons vos préférences tout en vous invitant à ne pas forcément acheter le même café à chaque reprise. Par exemple, si vous êtes amateur d’un café de la collection Classique, il y a de très fortes chances que vous aimiez un autre café de cette même collection. Et qui sait, si vous avez le goût de l’aventure, vous pourriez même tenter un café provenant de la collection voisine !


Les collections peuvent être considérées comme une palette de notes allant de la plus foncée à la plus riche en passant par des notes vives ou encore exotiques.


Lorsque nous avons pris la décision de classer nos cafés, nous souhaitions que ces collections soient aussi exprimées visuellement. Nous avons donc travaillé avec Timo Kuilder, un illustrateur néerlandais de renom, afin de raconter un récit d’aventure et d’intrigue illustré en quatre chapitres.


Chaque illustration met l’accent sur un individu peint aux couleurs des saveurs de sa collection. Ces quatre personnages ont un point commun, en plein coeur d’une action , tous ne pensent qu’à une chose : le café. Cette histoire est la notre, celle de Kittel. C’est le café qui est à l’origine de toutes nos actions.


Ainsi, une fois le projet des illustrations terminé, il nous restait un dernier défi à affronter, déterminer le nouvel emballage. Une multitude d’options ont été considérées :  pochettes à fermeture éclair, sacs en papier craft, bocaux en verre ou encore boîtes en métal mais aucun ne répondait à nos attentes.


Nous voulions un emballage avec peu d’impact environnemental et tout en préservant une belle expérience client. Il se devait d’être attirant, esthétiquement beau, facile à afficher mais aussi capable d’être réutilisé, recyclé ou même encore capable de se décomposer dans la nature.


Nous avons testé de nombreux échantillons d’emballages mais un seul a su se démarquer du reste : les boîtes. Nous avons immédiatement été séduits par ce cet emballage qui au-delà de son aspect attrayant, soit aussi facile à présenter sur la tablette de nos partenaires. Les boîtes offrent aussi une solution durable car même la plus belle d’entre elles peut entièrement être faite à partir de matière recyclée tout en l’étant elle-même.


Cependant, nous ne pouvions pas simplement mettre du café torréfié dans une boîte et espérer pour le mieux. Le café est un bien vulnérable à l'oxydation et au dégazage qui perd une grande partie de sa saveur et de son arôme en quelques jours lorsque celui-ci est laissé à l'air libre. Mettre le café dans un sac de café en plastique doublé d'aluminium standard (la norme de l'industrie) signifierait un emballage non recyclable. Et c’est à ce stade de l’aventure que nous avons découvert TekPak.


TekPak est une compagnie canadienne qui a développée sa propre marque Omnidegradable™ d’emballage de café. Avec leur aide, nous sommes maintenant en mesure de fournir des sacs 100% biodégradables (incluant la valve). Combiné aux boîtes recyclées et recyclables, nous avons enfin atteint notre objectif d’avoir un produit qui soit aussi bien durable que inoubliable.


2018 est devant nous avec le lancement de nos nouveaux emballages. Nous aimerions remercier l’ensemble de nos partenaires qui ont participé à cette aventure, de la talentueuse équipe qui nous a aidé à définir notre image à l’équipe de TekPak et Imprimerie Dumaine qui ont produit nos emballages. Enfin, nous remercions tous nos clients et partenaires d’affaires. Sans vous, rien de tout cela n’aurait d’importance.


Bonne année !