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Brésil - São Luiz (2.25kg)

Brésil - São Luiz (2.25kg)

Prix régulier $110.00 Solde

Depuis plus de 100 ans, l’agriculture est au coeur de la vie de la famiile Veloso. Ils ont débuté la culture du café dans les années 60 et São Luiz Estate Coffee fût créé en 1998. Aujourd’hui, Fausto do Espirito Santo Velloso et ses enfants Lúcio et Ana Cecília combinent passion, enthousiasme et innovation. Le résultat nous donne des cafés primés avec le terroir distinct de la région de Carmo do Parnaíba, Cerrado Mineiro.


Ce micro-lot provient de l’un des six micro-terroirs renommés de São Luiz. Certifié de la désignation de café d’origine de Cerrado Mineiro, sa traçabilité est parfaite, chaque boîte contenant même un code QR ! Les cafés de São Luiz sont certifiés par la Rainforest Alliance et sont cultivés avec des techniques respectueuses de l’environnement telles que l’irrigation par gouttes et une combinaison de cueillette manuelle et mécanique.


En espresso, on retrouve un corps crémeux et des notes équilibrées de chocolat et de noix. En filtre, il se distingue par ses notes de chocolat, caramel au beurre et de noix de cajou avec une finale subtile d’agrumes.


PAYS: Brésil
RÉGION: Rio Parnaíba, Cerrado Mineiro
PRODUCTEUR: Lúcio Gondim Velloso
VARIÉTÉ: Bourbon jaune
PROCÉDÉ: Naturel
DANS LA TASSE: Chocolat, caramel au beurre, cajou