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Éthiopie - Edido (2.25kg)

Éthiopie - Edido (2.25kg)

Prix régulier $105.00 Solde

Située à Idido (aussi connue sous le nom de Singage) dans la zone de Gedeo, la coopérative Edido a été fondée en 1975 et compte 1247 membres. Elle s’est joint à la Yirgacheffe Coffee Farmers Cooperative Union (YCFCU) en 2002 pour créer un ensemble de près de 45000 fermiers et de 24 coopératives locales. La YCFCU nomme des gestionnaires professionnels pour chacune des coopératives et ceux-ci sont en charge de toutes les procédures de la coopérative. Les gestionnaires sont redevables à un comité exécutif élu par les membres de chaque coopérative. Les membres de chaque coopérative élisent leur propre comité exécutif qui prendra toutes les décisions relatives aux investissements en infrastructure et à la structure des paiements aux membres. Cette structure combinée à une grande minutie et une excellente éthique de travail nous donne un café de grande qualité avec des notes fruitées et florales distinctives en tasse.

Plus de détails:

PAYS: Éthiopie
PRODUCTEUR: Edido Cooperative
RÉGION: Idido, Gedeo Zone (Yirgacheffe)
VARIÉTÉ: Varietés anciennes
PROCÉDÉ: Lavé
DANS LA TASSE: abricot, fleur d'oranger, thé noir